Le 8 juin 2021
Rennes : Lancement de l'appel à candidatures "Les Echoppes des Lices"
« Artisans & producteurs passionnés » Devenez acteurs d'une nouvelle adresse rennaise du bien-manger !
Au pied de cette institution bretonne qu’est le célébrissime marché des Lices, à deux pas du Couvent des Jacobins et de son accès métro, au cœur du vieux Rennes et ses maisons à pans de bois… , l’exploitant Suitcase Hospitality, attaché à son terroir, propose dès aujourd’hui aux artisans, producteurs, restaurateurs, commerçants…via l’appel à candidatures « Les Echoppes des Lices », l’opportunité de devenir des acteurs d’un nouveau projet novateur et historique.
Sur l’un des sites les plus recherchés de Rennes, Suitcase Hospitality ouvre, en 2023, un lieu dédié au bien-être, aux échanges, à la convivialité et au bien-manger. Outre le plus grand hôtel 4 étoiles de Rennes et deux bar-restaurants – dont le premier rooftop tant attendu de la ville -, neuf échoppes, dont cinq avec terrasses, feront de ce nouveau lieu un incontournable, dans un esprit décontracté très rennais et en lien direct avec les étals colorés du marché des Lices.
Avec ces neufs commerces de bouche et ce restaurant, l’objectif est de développer ainsi une offre alimentaire qualitative en circuits courts dans un esprit « food-court » au Nord de la Vilaine et de favoriser l’alimentation de proximité et d’encourager l’agriculture et l’artisanat local.
Vous vous reconnaissez ?
Alors nous vous invitons à nous proposer ICI votre projet jusqu’au 20 août 2021 !